Hävikki haltuun -tapahtuma

Hävikki haltuun

Hävikki haltuun -tapahtumaa vietettiin Hävikkiviikolla syyskuussa 2019 Iin Illinsaaressa.

Esittelykojussa annettiin vinkkejä ruokahävikin vähentämisestä ja luonnonantimien käytön lisäämisestä. Iin Martoilla oli yhteinen esittelykoju Iin Aseman Marttojen sekä Iin Alarannan Marttojen kanssa.

Iin Martat olivat tehneet maisteltavaksi mustaherukanlehtimehua. Yleisö kehui mehua maistuvaksi ja jopa juhlien alkumaljaksi sopivaksi.

Vispipuuroja löytyi viinimarjoista, pihlajanmarjoista, tyrnistä ja raparperista. Myös käytännön vinkkejä ruokahävikin vähentämiseksi annettiin halukkaille.

Tapahtumassa oli mukana runsaasti eri toimijoita joten tapahtumassa sai vinkkejä muun muassa luonnonyrttien käyttämisestä, annettiin sienineuvontaa, esiteltiin parkittuja kalannahkoja sekä kerrottiin niiden käyttömahdollisuuksista. Myös häränhäntäpataa oli maisteltavana.

Kuvassa Iin Marttojen puheenjohtaja Ritva Liedes tarjoilemassa mustaherukanlehtimehua.